كوفته تبريزي

كوفته تبريزي، همانطور كه از اسمش پيداست غذاي سنتي تبريز است كه در ميان گردشگران خارجي هم بسيار پر طرفدار است و در هر رستوراني كه در آذربايجان شرقي برويد مي توانيد اين غذا را با اندازه هاي متفاوت ببينيد.

كوفته تبريزي به علت مواد مغذي حاوي ويتامين ها، كلسيم و منيزيم است كه از اهميت زيادي برخوردار است و نقش مهمي در كاهش چربي خون دارد.

مواد لازم براي تهيه كوفته تبريزي

1- تخم مرغ يك عدد
2- نمك و فلفل سياه و زعفران به ميزان لازم
3- رب گوجه فرنگي دو قاشق غذاخوري
4- زردچوبه دو قاشق غذا خوري
5- آلو و زرشك و گردو به اندازه كافي
6- آرد نخودچي دو قاشق غذا خوري
7- تره و مرزه به اندازه كافي
8- پيازداغ سه قاشق غذاخوري
9- برنج يك پيمانه
10- گوشت چرخ كرده يك كيلو
11- سبزي كوفته پنج قاشق غذا خوري
12- لپه يك پيمانه

براي اطلاعات بيشتر غذاهاي سنتي ايراني به سايت مورد نظر مراجعه كنيد.